第8课:食物的变质

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Scene 1 (0s)

活动一:观察已变质的食 物 准备 : 青菜、 酸奶、水果、 放大镜、口罩、手套和透明容 器。 步骤: 1. 如 图所示,分别把所准备的食物装进透明容器里,并放 进 阴 暗的 厨 里一个星期 。 2. 一 个星期内,每一天闻一闻这些食物和使用放大镜来观察 , 记 录 这 些食物所出现的变化 。.

Scene 2 (22s)

时间(天数) 食物种类 第一天 第三天 第五天 蔬菜 蔬菜没有变化 蔬菜叶变黄 蔬菜叶烂了,难闻气味 香蕉 香蕉没有变化 香蕉斑点变多 香蕉烂了,难闻气味.

Scene 3 (40s)

KAYA 变质 实验(黄紫滢). 时间(天数) 食物种类 第一天 第三天 第五天 KAYA 椰子酱 KAYA 没有变化 KAYA 变色,有泡 KAYA 变色 没有气味 有气道 有难闻的气味.

Scene 4 (58s)

酸奶变质实验(苏家煌). 时间(天数) 食物种类 第一天 第三天 第五天 酸奶 Yogurt 酸奶没有变化 酸奶变凝固 酸奶凝固,有泡泡.

Scene 5 (1m 14s)

蔬菜变质 实验( 杜昀 宇). 时间(天数) 食物种类 第一天 第三天 第五天 番薯叶 没有变化 番薯叶变软 番薯叶变黄色.

Scene 6 (1m 30s)

时间(天数) 食物种类 第一天 第四天 第七天 木瓜 没有变化 木瓜上有斑点 斑点越多,腐烂. 水果变质 实验(杜昀宇).

Scene 7 (1m 46s)

观察:食物变质的特征会味道改变,发霉和颜色的变化。 推断:微生物在酸度和温度适中下造成 食 物 变质 。 结论:保存食物的方法是为了避免食物变质。.