POLMED

K i o s H e a l t h Sweet. Diah Putri Lubis (21050510 41 ) Nasya Ayu Lestari (2105051037).

01. Ringkasan Ekseskutif.

Kios Health Sweet (KWS) adalah kios khusus yang menawarkan makanan dan minuman berbahan sehat yang terpilih . KHS men awarkan pengalaman (experience) makan kue dengan rasa kue yang lezat tanpa membuat perut tidak nyaman , begitu juga dengan permen madu berbahan buah yang terinspirasi dari makanan tradisional khas cina yang patut untuk dicoba karena rasanya yang manis dan gurih dengan harga yang sangat terjangkau . Sehingga konsep makanan yang ada pada kios ini adalah makanan yang sehat belum tentu makanan yang rasanya tidak enak . Kios ini menawarkan para pelanggannya ramuan makanan sehat luar negeri maupun dalam negeri seperti kue basah ubi rainbow yang menjadi kue khas tradisional Indonesia dan permen madu berbahan buah yang menjadi permen tradisonal khas China. Makanan tersebut dibuat oleh koki yang ahli dalam bidangnya . Para koki akan menyajikan kue basah rainbow sebagai produk utama , yaitu ubi kayu yang sudah diolah menjadi kue ubi rainbow . Selain kue , kios ini juga menyajikan permen buah madu dan jus buah . KHS pertama akan dibuka di Medan, kiosnya akan berada di pasar-pasar yang strategis dan nyaman . Kios ini akan dibuat di Marelan . Setelah itu , kios ini akan membuka cabang di Marendal ..

Peluang membuka kios-kios kecil seperti ini di pasar dan pinggiran jalan-jalan besar masih sangat terbuka bagi masyarakat sekitar , karena kebiasaan makan kue dan makan permen itu sudah menjadi kebutuhan bagi masyarakat sekitar dan masyarakat jaman sekarang . Semua orang menyukai makanan yang sehat dengan rasa yang sangat lezat , juga dengan harga yang tidak sampai menguras kantong . Lebih dari itu , untuk menemukan kios ini , anda tidak harus keluar rumah , karena anda dapat memesannya melalui Go-food, Grab-food, dan Shopeefood , sehingga anda dapat menghemat waktu anda dirumah . Elemen-elemen utama yang ditawarkan dalam membedakan kios ini dengan kios pada umumnya adalah : Lokasi kios yang dapat dijangkau Pemilihan makanan dari bahan-bahan alami Makanan yang dijual kios ini tidak membuat sakit perut dan aman dikonsumsi siapa saja Berasal dari makanan dalam negeri dan luar negeri Kios ini direncanakan berjualan di pinggiran jalan besar dan pasar , tetapi target jangka panjangnya yaitu membuka café makanan sehat diseluruh mall dan pasar-pasar besar ..

0 2. Deskripsi Bisnis.

A. Konsep Bisnis. KHS adalah kios khusus yang menawarkan makanan dan minuman berbahan sehat yang terpilih . Kios menawarkan pengalaman (experience) makan kue dengan rasa kue yang lezat tanpa membuat perut tidak nyaman , begitu juga dengan permen madu berbahan buah yang terinspirasi dari makanan tradisional khas cina yang patut untuk dicoba karena rasanya yang manis dan gurih dengan harga yang sangat terjangka u Manajemen membuka kios-kios kecil seperti ini di pasar dan pinggiran jalan-jalan besar masih sangat terbuka bagi masyarakat sekitar , karena kebiasaan makan kue dan makan permen itu sudah menjadi kebutuhan bagi masyarakat sekitar dan masyarakat jaman sekarang . Semua orang menyukai makanan yang sehat dengan rasa yang sangat lezat , juga dengan harga yang tidak sampai menguras kantong . Lebih dari itu , untuk menemukan kios ini , anda tidak harus keluar rumah , karena anda dapat memesannya melalui Go-food, Grab-food, dan Shopeefood , sehingga anda dapat menghemat waktu anda dirumah . ..

Elemen-elemen yang membedakan dengan kios lainnya:.

B. Produk Yang Ditawarkan. Meskipun menu utamanya adalah kue basah ubi rainbow, akan tetapi di kios ini juga menawarkan makanan dan minuman sehat lainnya . Makanan Sehat 1) ubi rainbow K ue ubi rainbow ini adalah kue tradisional khas semarang dengan keunikan dari warna kue ini seperti warna pelangi. Menu ini disajikan dengan kelapa parut 2) p ermen madu buah Permen madu adalah permen buah yang berasal dari cina. Permen buah ini disajikan dengan buah segar yang dilumuri dengan madu. Menu Lainnya Jus jeruk - Jus buah naga Jus kuini - Jus Melon Jus alpukat - Air Mineral.

Harga Kue basah ubi rainbow Permen madu Buah Tambahan - ekstra madu +Rp.2000 - ekstra panjang +Rp.5000.

Harga Aneka jus Harga yang ditawarkan relatif dengan harga bahan yang dijual dipasaran.

d. Persediaan Barang dan Pemasara n Implementasi strategi tersebut , dengan cara : - Membangun kios dengan seunik-uniknya agar terlihat menarik oleh konsumen - Memberikan materi-materi edukasi tentang baiknya untuk memulai makan makanan yang sehat demi menjaga kesehatan tubuh , dan menjauhi makanan jajanan yang tidak baik seperti gorengan , junkfood , dan makanan yang mengandung gula yang tinggi - Menunjukan kepada para konsumen bagaimana cara kios kami menyajikan makanan dengan sangat rapih dan bersih . - Memberitahu kepada para konsumen , makanan kami dapat dipesan melalui aplikasi Gofood , Grabfood , dan Shopeefod . Sehingga memudahkan pembeli untuk memesan dan tidak perlu repot keluar rumah . - Memberikan brosur kepada konsumen , bahwa sehat tak selamanya mahal , dan juga makanan sehat tidak selamanya tidak lezat ..

0 3. Analisis Persaingan.

Persaingan terutama berkaitan dengan kualitas produk , layanan , pengenalan nama merek , dan lokasi kios . Kios ini akan bersaingan langsung dengan kios lainnya ..

0 4. Rencana Design Dan Pengembangan.

Rencana Design. Kios ini akan dirancang dengan dengan rapih dan bersih , agar sesuai dengan konsepnya , bersih itu lambang sehat . Agar terlihat berbeda dengan kios yang lain, kios kami akan memiliki konsep unik.

Rencana Pengembangan. Rencana jangka pendek kios ini yaitu akan membuka kios pertama yang terletak di pinggiran jalan Marelan dan Marendal . Rencana jangka menengahnya yaitu melakukan ekspansi ( membuka cabang ) di pasar-pasar yang ada di Medan. Selain itu rencana jangka panjangnya yaitu adalah menjadi pemimpin pasar makanan sehat dikota-kota besar melalui franchise..

0 5. Rencana Operasi Dan Manajemen.

Operasi dan manajemen. - Kios akan dioperasikan oleh salah satu teman saya yang akan berkerja paruh waktu dan tiga sampai lima jam kemudia teman saya yang lain akan menggantikan yang berkerja paruh waktu . - Jam operasi kios dimulai setelah selesai kuliah sekitar jam 13.00 setiap hari senin-minggu.

0 6. Analisis Rencana Keuangan.

Modal. Ringkasan modal adalah sebagai berikut Biaya sewa kios (1 tahun ) : Rp . 3.500.000 Biaya rancang interior : Rp . 1.500.000 Peralatan : Rp . 1.000.000 Lain-lain.

Penjualan. Asumsi penjualan tahap awal adalah minimal 50 orang setiap hari berkunjung untuk satu hari.

Gaji. Karena kami masing-masing saling membantu dalam membangun kios ini , maka penghasilannya kami bagi dua ..

Kinerja Keuangan. Kinerja keuangan diproyeksikan sebagai berikut : Grass Margin : 65% Operating CF/Interest : 200% Operating CF/Investment : 25%.

Thank Y o u.