Tinjauan Pustaka.
Apa itu vitamin C?. Vitamin adalah Vitamin C atau L- asam askorbat merupakan antioksidan yang larut dalam air (aqueous antioxidant). Vitamin C merupakan bagian dari sistem pertahanan tubuh terhadap senyawa oksigen reakstif dalam plasma dan sel. Vitamin C berbentuk kristal putih dengan berat molekul 176,13 dan rumus molekul C6H8O6. Vitamin C mudah teroksidasi secara reversibel membentuk asam dehidro L- asam askorbat dan kehilangan 2 atom hidrogen . Vitamin C termasuk salah satu vitamin esensial karena manusia tidak dapat menghasilkan vitamin C di dalam tubuh sendiri , vitamin C harus diperoleh dari luar tubuh ( Sibagariang , 2010)..
Antioksidan adalah senyawa yang berfungsi untuk mencegah dan memperbaiki kerusakan sel-sel di dalam tubuh , khususnya yang disebabkan oleh paparan radikal bebas . Antioksidan bisa ditemukan di dalam berbagai jenis makanan , minuman , serta suplemen ..
Tabung reaksi Pipet Spuit Gelas kimia Handscoon. Metode Praktikum.
Kesimpulan dari pratikum ini adalah bahwa dari produk jeruk , lemon, UC 1000, jasjus dan air yang paling tinggi kandungan antioksidannya adalah UC 1000, disusul oleh jeruk kemudian lemon, jasjus dan air..
Do you have any questions?. Thanks!.