Page 1 (0s)
Eos workshop. Konyha 2020.08.13.. EOS Workshop Konyha – 2020.08.13..
Page 2 (11s)
EOS témák 2019 Az alábbi témakörök voltak a tavalyi EOS (Dolgozói elégedettségi felmérés) leggyengébb pontjai. Ezek közül kiemelten foglalkozunk néhánnyal, amelyekre nagyobb oda figyelést kell fordítanunk a kialakult helyzet miatt..
Page 3 (44s)
Kollégák / Csapat Hatékonyabb együttműködés a különböző részlegek között. -Egymás munkájának megismerése. - Rugalmasság. -Új kihívások. -Osszátok meg velünk rossz tapasztalatitokat a témában! Keressünk rá együtt megoldást!.
Page 4 (57s)
Jövőkép/ küldetés / értékek -A munkavállalók kellő információt kapnak arról, ami közvetlen érinti őket. -Facebook csoportok. -Részlegenkénti havi meetingek F&B és Konyha együtt. Konyhai termelés átgondolása, átszervezése -Kevesebb előkészített terméket fogunk használni. -Sokkal több szezonális terméket igyekszünk felhasználni. -Az elkövetekezdnő időszakban hatással lesztek a büfé fogyasztására, mivel nektek kell szervíroznotok az ételeket. Fontos, hogy figyeljetek az adagok méretére..
Page 5 (1m 19s)
Heartist -Fontos az elkövetekezndő időszakban több időnk lesz heartist élményeket biztosítnai vendégeink számára. -Kreatívitás, ötletek, személyre szabottan. -Egyre inkább kapcsolatban állunk vendégeinkkel a kialakult helyzet miatt. Több szakács kollégánk is kint van a pályán, mikor svédasztalos büfé rendezvényünk van. -Használjuk ki ezt a nyugodt időszakot, hogy felejthetetlen vendég élményeket biztosítsunk..